Nuestro vino
Es un vino tinto hecho de las variedades granatxa, merlot, syrah y cabernet. El cupage refleja la personalidad de la tierra y transmite las características propias de cada cosecha.
La granatxa aporta la frescura, el merlot su suavidad, el syrah la complejidad y el cabernet los aromas más maduros, consiguiendo unas sensaciones amplias y equilibradas.
Ficha técnica del vino
- Marca Comercial: Finca Fontanals
- Localitzación: Falset | Priorat | Cataluña | España
- Denominación de Origen: Montsant.
- Altitud: 400-500 M.
- Densidad de plantación: 2.3*1 (4300 cepas/Ha) i 2.3*1.2 (3500 cepas/Ha)
- Pié de la planta: R110 ,R140 i P1103
- Poda de Formación: Doble brazo
- Viticultura: Ecológica CCPAE
- Vendimia: del 20 de Septiembre al 30 de Octubre dependiendo de la variedad y la añada.
- Suelo: Franco-Arenoso, Gres rojo-Llicorella-rocas calcareas.
- Rendimiento Ha: 3.500 a 4.000 Kg. dependiendo de la variedad.
- Vinificación: Vendimia manual en cajas de 12 Kg., selección manual previa al derrapaje , fermentación con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable de 2000 l. Crianza por variedad durante 8 meses y después del cupage final 6 meses en barricas de roble francés ( tostado medio) de primer y segundo uso.
- Cupage: Se basa en el equilibrio de las variedades con pequeños matizes dependiendo de la añada. 50% Granatxa 20% Syrah 20% Merlot 10% Cabernet
- Producción: 1300-1500 Bot. 75 ccl.
