Our wine
It is a red wine made from granatxa varieties, merlot, syrah and cabernet. The coupage reflects the personality of the earth and transmits the characteristics of each vintage.
The granatxa brings freshness, softness merlot, syrah and cabernet complexity mature aromas, sensations getting comprehensive and balanced.
Wine specifications
- Marca Comercial: Finca Fontanals
- Localització: Falset | Priorat | Catalunya | Spain
- Denominació d’Origen: Montsant.
- Alçada: 400-500 M.
- Densitat de plantació: 2.3*1 (4300 ceps/Ha) i 2.3*1.2 (3500 ceps/Ha)
- Peu de la planta: R110 ,R140 i P1103
- Poda de Formació: Doble braç
- Viticultura: Ecologica CCPAE
- Verema: del 20 de setembre a el 30 d’Octubre depenent de la vartietat i l’anyada.
- Sol: Franc-Arenós, Gresos vermells-Llicorella-roques calacaries.
- Rendiment Ha: 3.500 a 4.000 Kg. depenent de la varietat.
- Vinificació: Verema manual amb caixes de 12 Kg., sel·lecció manual previa al derrapat, fermentació amb llevadures naturals en diposits d’acer inoxidable de 2000 l. Criança per varietat durant 8 mesos i després del cupage final 6 mesos en barriques de roure francès ( torrat mig) de primer i segon ús.
- Cupage: Es bassa en l’equilibri de les varietats amb petits matisos depenen de l’anyada. 50% Granatxa 20% Syrah 20% Merlot 10% Cabernet
- Producció: 1300-1500 Bot. 75 ccl.
